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Cocina - Cómo hacer dulce de leche de coco

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Agregado by act in Curiosos
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Descripción

La receta más elemental para la preparación del Dulce de Leche exige que la leche sea lentamente calentada a fuego lento, junto con el azúcar, revolviendo casi constantemente, aunque otros ingredientes pueden ser incluidos para lograr propiedades especiales.

Gran parte del agua se evapora en la leche y se espesa la mezcla, el dulce de leche resultante es generalmente alrededor de una sexta parte del volumen de la leche utilizada. La transformación que se produce en la preparación se debe a una combinación de dos reacciones comunes, el dorado, llamado caramelización y la reacción de Maillard

Palabras Clave: cocina, dulce, leche, coco, cocinar

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Comentarios

  • Maria Oliveros Agregado Excelente!esa seria la receta basica para hacer el dulce de leche de coco,enriquecer su sabor se lo dejamos a nuestra imaginación.Rico dulce para rellenar la torta de coco o cualquier otra.Gracias.....
  • NILDA ELIDA Agregado BRAVOOOO RICOOOOOOOOOO

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